Viên rau củ là một loại thực phẩm bổ sung chứa các dưỡng chất từ rau củ được xay nhuyễn và đóng gói thành viên. Tuy nhiên, việc sử dụng viên rau củ không thể thay thế hoàn toàn việc ăn rau tươi vì viên rau củ có thể không cung cấp đầy đủ các dưỡng chất như rau tươi và có thể chứa hàm lượng muối và đường cao.

Viên rau củ có thể là một phương tiện hữu ích để bổ sung chế độ ăn uống của bạn, đặc biệt nếu bạn không thể ăn đủ lượng rau tươi hàng ngày. Tuy nhiên, việc sử dụng viên rau củ chỉ nên là một phần của chế độ ăn uống lành mạnh và không thể thay thế hoàn toàn các loại rau tươi khác như cải bó xôi, cải xoăn, cà chua, rau muống, rau cải thìa, củ cải,…

Nếu bạn muốn sử dụng viên rau củ, hãy đảm bảo chọn sản phẩm chất lượng từ nhà sản xuất đáng tin cậy và luôn đọc nhãn sản phẩm để biết thành phần, hạn sử dụng và hướng dẫn sử dụng. Ngoài ra, cũng cần kết hợp với chế độ ăn uống lành mạnh và tập luyện thường xuyên để đảm bảo sức khỏe tốt nhất.