Số calo trong một chén cơm phụ thuộc vào khối lượng và loại cơm, cũng như cách chế biến. Trung bình, một chén cơm trắng nấu chín (khoảng 150g) có khoảng 150-200 calo. Tuy nhiên, cơm nâu, cơm đen hoặc cơm hạt lứt có thể chứa ít calo hơn và cung cấp nhiều chất dinh dưỡng hơn so với cơm trắng.

XEm thêm

• Một quả táo chứa bao nhiêu calo? Ăn táo có béo không?
• Tại sao uống rượu bia bị đỏ mặt hoặc đỏ khắp người?
• Tăng chất lượng tinh trùng và khả năng thụ thai

Ăn nhiều cơm không phải là nguyên nhân chính gây mập, mà là do lượng calo mà bạn tiêu thụ so với lượng calo bạn đốt cháy trong ngày. Nếu lượng calo bạn ăn vượt quá lượng calo mà bạn đốt cháy, thì lượng dư thừa sẽ được tích trữ trong cơ thể dưới dạng mỡ. Vì vậy, nếu bạn muốn giảm cân hoặc duy trì cân nặng, bạn cần điều chỉnh khẩu phần ăn sao cho phù hợp với nhu cầu calo hàng ngày của cơ thể.

Ngoài ra, cần lưu ý rằng cách chế biến cơm cũng có ảnh hưởng đến lượng calo và chất dinh dưỡng. Ví dụ, nấu cơm với nước thay vì dầu mỡ có thể giảm lượng calo trong cơm. Thêm vào đó, bạn nên kết hợp cơm với các loại rau xanh, đậu hạt, thịt gia cầm hoặc cá để cung cấp đầy đủ dinh dưỡng và giúp cơ thể hấp thụ calo chậm hơn, từ đó giúp bạn cảm thấy no lâu hơn.

Nên chọn cơm gạo lứt hay cơm gạo trắng?

Cơm gạo lứt và cơm gạo trắng có những đặc điểm và lợi ích khác nhau, và bạn có thể chọn loại nào phù hợp với nhu cầu dinh dưỡng và sở thích của mình.

Cơm gạo trắng được lột vỏ, loại bỏ các lớp vỏ bên ngoài và cám, chỉ còn lại lõi gạo. Cơm gạo trắng nấu chín nhanh hơn cơm gạo lứt và có hương vị ngọt hơn. Tuy nhiên, cơm gạo trắng có hàm lượng dinh dưỡng thấp hơn so với cơm gạo lứt, vì các chất dinh dưỡng như vitamin, khoáng chất và chất xơ chủ yếu nằm trong lớp vỏ và cám của gạo, đã bị lột bỏ. Nếu bạn muốn tăng lượng chất xơ và dinh dưỡng trong khẩu phần ăn, thì cơm gạo trắng không phải là lựa chọn tốt nhất.

Cơm gạo lứt được giữ nguyên các lớp vỏ và cám, giúp giữ lại các chất dinh dưỡng, vitamin và khoáng chất hơn. Cơm gạo lứt nấu chín lâu hơn cơm gạo trắng và có vị đậm đà, ngọt và hơi dai hơn. Bên cạnh đó, cơm gạo lứt có hàm lượng chất xơ cao hơn, giúp cải thiện tiêu hóa và giảm nguy cơ bệnh tim mạch, tiểu đường và béo phì.

Vì vậy, nếu bạn quan tâm đến dinh dưỡng và muốn tăng lượng chất xơ trong khẩu phần ăn của mình, thì nên chọn cơm gạo lứt. Tuy nhiên, nếu bạn thích vị ngọt và muốn tiết kiệm thời gian khi nấu ăn, thì có thể chọn cơm gạo trắng.